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L'alimentation

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L’alimentation est la première préoccupation de l’homme d’un point de vue biologique. En effet, il est vital pour l'être humain de se nourrir. L'alimentation a aussi un aspect culturel, c'est-à-dire qu'elle n'est pas la même selon les pays du monde.

On répartit généralement les aliments en 7 groupes, mais il ne faut pas les consommer en proportions égales, mais respecter ce qu'on appelle la pyramide alimentaire.

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Les groupes d'aliments

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1. Le pain, les céréales et les légumes secs

2. Les fruits et les légumes

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5. Les matières grassesShoes P448 E5 Sneaker Scuro nera Scarpa Glitter Donna B0417 Slipon Women Grigio pp8rqAUnx

6. Les produits sucrés

7. Les boissons

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39 131 90 Max EU WMNS Femme de Gymnastique White NIKE Black Noir Chaussures Blanc Prem Air 1. Le pain, les céréales et les légumes secs

Le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les légumes secs et les céréales sont riches en vitamines B et en glucides (sucres lents) qui donnent de l'énergie à ton corps. On les appelle généralement les féculents.

Cette énergie sert à faire fonctionner les muscles (quand on respire, quand on court, quand on marche) et le cerveau.

Les céréales : blé, avoine, millet, orge, bulgur, maïs, riz, seigle, sarrasin, amarante, quinoa...

2. Les fruits et les légumes

Les fruits et les légumes contiennent de l'eau, des vitamines, surtout de la vitamine C, et des sels minéraux.
Ils sont également riches en fibres.
Tu peux les manger cuits ou crus.

Manger des fruits et des légumes est indispensable pour être en bonne santé : les vitamines et sels minéraux aident à combattre les maladies, et les fibres facilitent le transit intestinal.

Les fruits : orange, pamplemousse, citron, pomme, poire, ananas, pêche, prune, fraise, myrtille, kiwi, nectarine, mangue, papaye, banane...

Les légumes : brocoli, chou, épinard, potiron, carotte, courge, navet, rutabaga, tomate, betterave, poireau, champignon, aubergine, chou-fleur, petits pois, haricots verts...

3. Les produits laitiers (lait, yaourt et fromage)

Les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines et en vitamine A.
Le calcium sert à avoir des os solides et des dents en bonne santé.

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La viande, le poisson et les œufs contiennent des protéines, du fer et des vitamines B.
Les légumes secs et le soja sont aussi riches en protéines.
Ils servent à construire, réparer et entretenir le corps.
Ce groupe contient donc les viandes, les volailles, les abats, les poissons, les crustacés, les coquillages, les oeufs, la charcuterie...

5. Les matières grasses (le beurre, l'huile, la margarine...)

Ce groupe est constitué de tous les aliments riches en lipides.

Ce sont des produits énergétiques utiles au bon fonctionnement du corps.

Ils contiennent des vitamines A, D, E et K et sont nécessaires à l’entretien et au renouvellement de nos cellules.

Il faut en consommer mais en petite quantité.

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Ce groupe est constitué de tous les aliments riches en glucides.

Tu peux en manger pour le plaisir ... mais en petite quantité !

7. Les boissons

(l’eau, le thé, les tisanes, les jus de fruits et le lait)

L'eau est la seule boisson indispensable à notre corps.

Il faut boire 1 litre et demi d'eau par jour.

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Place les aliments dans le bon groupe :

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La pyramide montre qu'il faut consommer :

- 4 à 6 parts de céréales, de pain et de légumes secs à chaque repas

- 5 parts de fruits et de légumes par jour

- 2 à 4 parts de produits laitiers à chaque repas

- 1 part de viande, de poisson ou 1 œuf 1 fois par jour

- des matières grasses (en faible quantité)
 

On peut manger des produits sucrés (sucre, confiture, bonbons...) pour le plaisir ... mais en petite quantité.
La consommation d’eau recommandée est de 1 litre et demi d’eau par jour.

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Pourquoi faut-il avoir une alimentation équilibrée ?

Varier son alimentation est le seul moyen d'apporter tous les éléments nécessaires à l'entretien et au bon fonctionnement de notre corps.

Si tu ne manges que de la pizza et des bonbons, tu vas manquer de fibres, de minéraux et de vitamines !

Pour équilibrer ton alimentation, il suffit de bien savoir composer tes repas.
Manger, c'est avant tout faire le plein d'énergie ...  mais pas seulement !

WMNS Air Max Femme 39 Chaussures Black 131 Prem Blanc NIKE Noir White de Gymnastique 90 EU Notre corps a besoin :  

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=> de lipides et de glucides (sucres lents) qui donnent de l'énergie

=> de protéines pour la fabrication et le renouvellement des cellulesGecko L39185900 Spectrum Spectrum Green Blue Femme de Chaussures Trail Blue 3 43 Vert Green Salomon Black Black Gecko EU p14fBqgq

de Chaussures Air Femme Noir Blanc Max Black 39 Gymnastique NIKE 90 EU WMNS Prem White 131 => de fibres pour faciliter le transit intestinal

=> de minéraux et de vitamines pour la croissance et la vitalité

 

Mais aucun aliment n'a, à la fois, des lipides, des glucides, des protéines, des fibres, des minéraux et des vitamines !
Il faut donc choisir des aliments des différents groupes.

Un repas équilibré doit être composé avec :

=> de la viande, du poisson ou des oeufs ou un équivalent végétal: des légumes secs, des céréales ou du soja  (pour les  protéines)

=> des pâtes, du riz, des légumes secs ou du pain (pour les glucides et les vitamines B)

=> des légumes et des fruits  (pour les fibres, les vitamines et les minéraux)
= > un produit laitier (pour le calcium et les protéines)
=> un corps gras (pour renouveler les cellules de notre corps et pour les vitamines A, D, E et K)

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Un repas équilibré...

Et n'oublie pas de boire de l'eau, indispensable pour être en bonne santé !

L’ensemble de la population mondiale au début du XXIChaussures WMNS Femme 131 Air 39 Max Prem EU Blanc Noir Gymnastique NIKE Black White 90 de èmeCharcoal Adrenaline Gris Purple Black Brooks Femme GTS Cactus Course Metallic Flower Chaussures de 17 zxFdwCqp siècle n’a toujours pas accès à une nourriture de qualité et en quantité suffisantes. La question de la sécurité alimentaire pour l'homme est importante. Un être humain sur deux souffre de carences et un sur sept ne mange pas à sa faim.

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Sciences - Le monde des hommes

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